Święta Wielkanocne to jedna z najważniejszych okazji sprzedażowych w roku dla firm z sektora spożywczego, w tym dla branży czekoladowej. Na naszych stołach goszczą wtedy sałatki, jajka oraz przeróżne wypieki i słodkości. Jest to także czas wspólnego gotowania, pieczenia i smakowania ulubionych potraw i słodyczy – niestety, upływający w ostatnich latach także pod znakiem szybujących cen produktów. Eksperci firmy Wedel przyglądają się wielkanocnym trendom i komentują tegoroczną ofertę.
Producenci słodyczy czekoladowych są pod ogromną presją kosztową. Ceny kakao na światowych giełdach osiągają bardzo wysokie poziomy, niezwykle trudno jest oszacować, w którym momencie ten wzrost się zatrzyma. Jeszcze rok temu mówiliśmy o cenach na poziomie 2000 GBP za tonę, teraz jest to ponad 8000 GBP. Sytuacja związana z kluczowym surowcem do produkcji czekolady przełoży się w najbliższym czasie na ceny produktów w sklepach
– wyjaśnia Aleksandra Kusz vel Sobczuk, Kierowniczka Komunikacji Korporacyjnej i ESG w firmie Wedel.
Mimo obecnych zawirowań w długiej perspektywie nasz rynek słodyczy ma przed sobą optymistyczne prognozy. Wpływa na to rosnąca konsumpcja, która do 2026 roku ma się zwiększyć do 6,4 kg czekolady na osobę z obecnych 5,8 kg[2], jak i skuteczne zwiększanie sprzedaży na rynkach zagranicznych
– dodaje Aleksandra Kusz vel Sobczuk.
Trendy konsumenckie, czyli czas na przyjemność w kuchni
Wielkanoc pełna przyjemności od E.Wedel
Z okazji nadchodzących świąt przygotowaliśmy nowości, a także odświeżone odsłony naszych kultowych produktów. Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jednego z najpopularniejszych wedlowskich przysmaków, jakim jest Ptasie Mleczko®. O tym, jakim cieszy się uznaniem, świadczy m.in. to, że produkt ten jest liderem polskiego rynku wśród pianek w czekoladzie z udziałem wartościowym 65,9%[3]. Z okazji świąt i rozpoczynającej się wiosny do oferty marki powraca uwielbiane przez konsumentów Ptasie Mleczko® Tarta Cytrynowa w białej czekoladzie
– mówi Karolina Wróblewska, Kierowniczka Marketingu w firmie Wedel.
Najczęściej wybierane są figurki z czekolady, takie jak pisanki, zajączki czy baranki, które bardzo często stanowią element koszyka wielkanocnego lub dekoracji stołu świątecznego. Rośnie sprzedaż personalizowanych wyrobów, takich jak Torcik Wedlowski z własną dedykacją (w formie ręcznej dekoracji), a także zapotrzebowanie na produkty do samodzielnego gotowania w domu
– mówi Daniel Kucharski, Prezes Zarządu Pijalnie Czekolady sp. z o.o.